Потрясающе вкусный вегетарианский соус! Отличный соус для веганов и не только!

Ингредиенты для выпечки я приобретаю в магазине Экотовары.рф (http://ecotovary.su)

Ингредиенты:
300 г вареной белой фасоли
1 ч.л. готовой горчицы
1 ч.л. соли
100 мл кипяченой теплой воды
80 г растительного масла
1-2 ст. л. лимонного сока (яблочного уксуса, столового уксуса)

Готовим соус в комбайне на самой высокой скорости.
Высыпаем в чашу комбайна 300 г вареной белой фасоли. Фасоль варим классическим методом: сначала заливаем фасоль водой на 12 часов, затем воду сливаем и варим фасоль в новой воде при средней температуре часа 2. Добавляем соль 1 ч.л., готовую горчицу 1 ч.л. Включаем комбайн и начинаем взбивать фасоль.
В процессе взбивания добавляем где-то 100 мл кипяченой теплой воды.
Когда фасоль станет пышной и белой начинаем добавлять маленькой струйкой растительное масло.
После того, как масло закончится, продолжаем взбивать еще какое-то время, до тех пор, пока полученная смесь не приобретет очень пышную форму.
Вы сами визуально должны понять, когда процесс взбивания можно закончить.
Теперь добавим 1 — 2 столовую ложку лимонного сока и продолжим взбивать еще несколько минут.
Возможно не все примут этот соус как альтернатива майонезу, но безусловно одно: этот потрясающе вкусный соус подойдет к любым блюдам: овощным, рыбным, мясным. Его можно намазать на хлеб. Это будет прекрасный бутерброд в качестве завтрака.

Рецепт горчицы «Классической» домашнего приготовления см. здесь:

Зарабатывайте в Youtube! Подключайтесь к партнерской программе — http://join.air.io/avrovablog

Композиция «Last Kiss Goodnight» принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100611.
Исполнитель: http://incompetech.com/

Смотреть в источнике

5 КОММЕНТАРИИ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here