↓↓↓▼↓↓↓РАЗВЕРНИ ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ↓↓↓▼↓↓↓

▼Если Вам понравилось это видео, поделитесь им с друзьями и поддержите меня пальчиком вверх▼

◄Подписывайтесь на канал что бы не пропустить новые видео — https://www.youtube.com/user/TheIrina…

Меня зовут Ирина Кузьмина. Я вегетарианка, счастливая жена и мама трех дочек. На моем канале вы познакомитесь со следующими темами: мыловарение, мыло с нуля, видео-рецепты, кулинарные рецепты, постные блюда, постная кухня, вегетарианская кухня, вегетарианские рецепты, вегетарианские блюда, веганские блюда, веганские рецепты, обзоры косметики, обзоры посылок, влог, наряд дня, iherb, выпечка без яиц, выпечка без молока и яиц, макияж, окрашивание волос, прически.

◄Похудение и диетические вегетарианские рецепты — http://blog-stilista.com/hudei/
◄Красота и стиль — http://blog-stilista.com
◄Стрижки и прически — http://hairnews.ru/
◄Я в контакте — http://vk.com/id61181545
◄Инстаграм — http://instagram.com/bloggerkulinar

ИНТЕРЕСНОЕ:

★Салат «Шуба» по вегетариански (постный) — https://www.youtube.com/watch?v=OAwxT…

★Капустный шницель (постное вегетарианское блюдо) — https://www.youtube.com/watch?v=lZang…

★Как сделать шоколад в домашних условиях.- https://www.youtube.com/watch?v=NEnYR…

★Постный шоколадный пирог с вишней — https://www.youtube.com/watch?v=G9uAC…

★Почему в нашей семье нет телевизора??? — https://www.youtube.com/watch?v=bMY-r…

★Биточки из нута (постные) — https://www.youtube.com/watch?v=i4Nsz…

★Мармелад на агаре без сахара — https://www.youtube.com/watch?v=6cntD…

★Откровенно о вегетарианстве (Часть 1) — https://www.youtube.com/watch?v=zr6xR…

source

26 КОММЕНТАРИИ

  1. +Sviatlana42
    Сердечно-сосудистые Заболевания:
    Проведённый в 1999 году анализ результатов 5 крупнейших исследований, сравнивавших уровень смертности среди более чем 76 000 вегетарианцев и невегетарианцев, ведущих схожий образ жизни, показал, что смертность вегетарианцев от ишемической болезни сердца, следовавших своей диете более 5 лет, на 24 % ниже невегетарианцев
    http://www.direct-ms.org/pdf/NutritionNonAuto/Veg%20vs%20non%20veg%20mortality.pdf
    В 2013 году опубликованы результаты обследования более 44,5 тысяч человек, находившихся под наблюдением с 1990 по 2009 года, 34 % из которых являлись вегетарианцами, показавшие, что у вегетарианцев риск заболевания и смерти от ишемической болезни сердца на 32 % меньше, чем у невегетарианцев.
    http://ajcn.nutrition.org/content/early/2013/01/30/ajcn.112.044073.abstract
    Ученые из Harvard School of Public Health (HSPH) установили что регулярное употребление обработанного красного мясо размером с два ломтика бекона или колоду карт связано с 20% увеличением риска смертности, на 21% от сердечно-сосудистых заболеваний и 16% от рака.
    http://news.harvard.edu/gazette/story/2012/03/red-meat-raises-red-flags/
    Артериальное давление у строгих вегетарианцев намного ниже, чем у невегетарианцев, среди них реже встречается гипертония, что примерно в половине случаев объясняется разницей в массе тела.
    http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?aid=8693098&fileId=S1368980011003454
    Раковые заболевания:
    По результатам нерепрезентативного исследования более 63,5 тысяч человек в рамках EPIC-Oxford, установлено, что среди вегетарианцев реже встречается заболеваемость раком (всеми видами в совокупности).
    http://ajcn.nutrition.org/content/89/5/1620S.abstract
    По результатам исследования более 34 тысяч адвентистов седьмого дня в Калифорнии рак кишечника встречался намного чаще у невегетарианцев.
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10479227
    Результаты исследования более 69 тысяч человек в рамках Adventist Health Study-2, опубликованные в 2012 году, показали, что в сравнении с невегетарианской вегетарианская диета была связана со значимым снижением риска раковых заболеваний. Подразделение показало, что веганская диета была связана с меньшим риском раковых заболеваний для обоих полов в совокупности, а также меньшим риском раковых заболеваний, присущих женщинам, а лакто-ово-вегетарианская диета была связана с меньшим риском заболевания раком ЖКТ.
    http://cebp.aacrjournals.org/content/early/2012/11/20/1055-9965.EPI-12-1060.abstract
    Широкомасштабные исследования в Англии, а также в Германии показали, что у вегетарианцев склонность к развитию раковых заболеваний примерно на 40% меньше, чем у мясоедов.
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2803089/
    http://ajcn.nutrition.org/content/70/3/516s.full#ref-5
    http://ije.oxfordjournals.org/content/22/2/228.full.pdf
    В США исследователи изучали рацион и его влияние на состояние здоровья Адвентистов Седьмого Дня. Это религиозная группа, все члены которой избегают потребление табака, алкоголя и ведут здоровый образ жизни. Около половины всех адвентистов — вегетарианцы, другая половина употребляет достаточно скромное количество мяса. Этот факт позволил ученым отделить эффекты поедания мяса от других факторов(возникновения болезни). Исследования показали, что, в целом, риск заболеть раком значительно снижается, если люди отказываются от употребления мяса.
    http://www.birdflubook.org/resources/Barnard_1995_PM_24_646.pdf
    Ученые из Harvard School of Public Health (HSPH) установили что регулярное употребление обработанного красного мясо размером с два ломтика бекона карт связано с 20% увеличением риска смертности, на 21% от сердечно-сосудистых заболеваний и 16% от рака.
    http://news.harvard.edu/gazette/story/2012/03/red-meat-raises-red-flags/
    Их же исследования показывают что потребление мясо связано в подростковом возрасте связано с 22% увеличением шанса развитие рака молочной железы, у взрослых эта цифра составляет 13%.
    http://www.hsph.harvard.edu/news/features/red-meat-consumption-and-breast-cancer-risk/
    В 2007 Американский Институт Исследования Рака (AICR) опубликовал второй обзор крупных исследований в области еды, питания и предотвращения рака. Для таких видов рака как рак пищевода, легких, поджелудочной железы, желудка, кишечника, простаты и рака слизистой оболочки матки было установлено, что красное мясо (говядина, свинина или ягнятина) и употребление мяса, подвергшегося термической обработке может увеличить риск этих болезней. Что касается рака кишечника, то существует убедительные научные свидетельства о том, что его развитию способствует потребление красного мяса с насыщенными животными жирами и то, которое сильно обработано при готовке. Вред красного мяса многократно был подтвержден.
    http://www.dietandcancerreport.org/cancer_resource_center/downloads/Second_Expert_Report_full.pdf
    Из-за жарки мяса прямо над пламенем жир капает на огонь и вызывает образование ПАУ. ПАУ прилипают к поверхности еды, и чем сильней пламя — тем больше ПАУ вырабатывается.
    http://www.dietandcancerreport.org/cancer_resource_center/downloads/Second_Expert_Report_full.pdf
    Выявлена достаточно стабильная взаимосвязь жарки мяса прямо над пламенем (но не на сковородке) с раком желудка.
    http://www.dietandcancerreport.org/cancer_resource_center/downloads/Second_Expert_Report_full.pdf
    Установлено, что эти вещества значительно влияют на появление рака у людей.
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11310774
    В странах с высок. уровнем потреблением жиров, особенно животных, в виде мяса и молочных продуктов, риск заболевания раком груди существенно выше.
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1140864
    Carroll KK, Braden LM. Dietary fat and mammary carcinogenesis. Nutrition and Cancer. 1985;6:254-259.
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3768832
    Ученые обнаружили, что богатые японки, ежедневно употребляющие убойную пищу, имеют в 8.5 раз большую вероятность рака груди, чем бедные женщины, которые едят ее реже или вовсе его не едят
    Hirayama T. Epidemiology of breast cancer with special reference to the role of diet. Prev Med. 1978;7:173-195
    Также в Гарвардском университете были проведены исследование 90 655 женщин во время пременопаузы возрастом от 26 до 46. Было установлено, что потребление животного жира, особенно в виде красного мяса и жирных молочных продуктов во время пременопаузальных лет вызывает большую вероятность появления рака груди. Повышенный риск не был связан с растительными жирами.
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12865454
    Исследователи в Онтарио из Института Рака пришли примерно к тем же выводам: высокое потребление мяса увелич. риск возникновения опухолей на 17% и высокое потребление насыщенных жиров увеличивает риск на 19%.
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14583769
    Также было выявлено, что поедание мясных продуктов увеличивает риск возникновения матостазов в груди даже при общем учете потребляемых калорий и жира.
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2062999/
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1857455
    Одной из причин является термическая обработка, когда мясо становится источником канцерогенов и/или мутагенов, таких как гетероцикликлические аминокислоты(ГЦА). Обзор ГЦА показал, что определенные ГЦА распространяются в молочную железу.
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2062999/
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8039141
    Как и с раком груди, частое потребление мяса, особенно красного мяса, ассоциируется с увеличением возможности рака толстой кишки.
    http://aje.oxfordjournals.org/content/148/8/761.abstract
    http://cancerres.aacrjournals.org/content/54/9/2390.full.pdf
    Также в Гарвардском Университете обнаружили, что люди, которые едят говядину, свинину и ягнятину, имеют примерно в 3 раза большую вероятность развития рака толстой кишки, сравнительно с теми, кто в основном избегает этих продуктов.
    http://cancerres.aacrjournals.org/content/54/9/2390.full.pdf
    http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM199012133232404
    В недавно изданном Исседовании Предотвращения Рака II, включащее 148 610 взрослых людей, наблюдаемых с 1982, группа с наибольшим потреблением красного и термически обработанного мяса имела примерно на 40% большую вероятность возникновения опухолей в толстой кишке сравнительно с теми, у кого потребление этих продуктов было редким. Частым (высокий уровень риска) в этом исследовании считается употребление 85 грамм говядины, свинины или баранины для мужчин и 60 грамм для женщин ежедневно (типичное количество для 1 гамбургера).
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15644544
    Также высокий уровень риска связан с употреблением обработанного мяса (ветчины, нарезки, хот догов, бекона, сосисок), съедаемого по 30 грамм 5-6 раз в неделю для мужчин и 2-3 раза для женщин (это количество равно примерно одному ломтику ветчины). Та же тендеция была замечена и с большим потреблением белого мяса, в частности курицы.
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10479227
    Исходя из расчетов Американского Общества Рака, рак кишечника сейчас становится тенденциозно более распространенным именно среди молодых людей. Среди людей возрастом от 20 до 49 лет, количество заболеваний в период с 1992 по 2005 систематически возрастало на 1.5% за год для мужчин и на 1.6% для женщин . Этот рост можно связать с растущей статистикой ожирения, важным риск-фактором колоректального рака. Исследования показывают потребления мяса(особенно фастфудовского) за последние 30 лет также может являться ключевым фактором.
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19505901
    Рак простаты — это одна из лидирующих причин смерти мужского населешия в США. Исследователи выяснили возможные диетические факторы, влияющие на развитие данного заболевания. Эти факторы включают в себя жир, насыщенные жиры, молочные продукт. и мясо.
    Факторами, снижающими риск, являются потребление каротеноидов (т.е. желтых, оранжевых либо красных пигментов в основном растительн. происхождения, являющихся т.н. полиненасыщенными углеводородами терпенового ряда; к ним относятся каротин, также ксантофил и др.) и других антиоксидантов, клетчатки и фруктов.
    Одно из самых крупных исследований было проведено в Гарвардском Университете, где были проанализированы данные, полученные почти 15 тысяч докторами. Эти данные в основном касались насыщенных жиров в плазме крови. Их авторы заключили, что мужчины, потребляющие мясо как минимум 5 раз в нед-лю имели в 2.5 раза больший относительный риск развития опухолей простаты, чем мужчины, потреблявшие мясо менее одного раза в неделю. Также было выяснено, что, кальций, потребление его в больших количествах, влияет на развитие опухолей простаты.
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8158682
    Некоторые исследования подтвердили, что потребление мяса может играть значительную роль в возможности рака почек и поджелудочной железы. Три из восьми исследований, изучающих соотношение между светлоклеточным раком (т.е. одним из вариантов почечно-клеточного рака) и потреблением мяса показали увеличенный риск при большом его потреблении. Вдобавок, японское исследование заключило, что люди, поедающие мясо ежедневно, имеют больший процент смертности от рака почек, чем те, что едят мясо реже.
    http://www.dietandcancerreport.org/cancer_resource_center/downloads/Second_Expert_Report_full.pdf
    Красное мясо и пища с большим гликемическим индексом могут быть риск-факторами для рака почек, исходя из исследования 2009 г Американской Ассоциации Питания. Исследование изучило питание 335 человек с почечным раком и 337 здоровых людей. Было выяснено, что люди, евшие мясо более четырех раз в неделю имеют большую вероятность развития этого заболевания в сравнении с теми, кто ест мясо реже раза в неделю. Исследование также сделало вывод, что потребление белого хлеба, белого картофеля и другой пищи с высок. гликемическим индексом увеличевает риск развитие рака троекратно. Пища с высок. гликемическим индексом влияет на инсулиноподобные факторы роста, которые влияют на рост опухоли. (36)
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19328261
    Рак печени не столь сильно распространён, но зачастую фатален, лишь около 20% случаев живут больше одного года. Как показал ряд исследований, ежедневное употребление мяса создаёт большую вероятность заболевания раком печени.
    http://www.dietandcancerreport.org/cancer_resource_center/downloads/Second_Expert_Report_full.pdf
    Также не было выявлены связи между потреблением растительной пищи и раком печени, при изучении 525.000 участников исследования. Также исследователи выяснили что животный жир связан с повышенным риском рака поджелудочной железы.
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2724851/
    По данным недавнего исследования, опубликованное в Британском Журнале Рака, вегетарианцы в целом имеют на 12% меньшую вероятность развития рака, чем мясоеды. После исследования 61.000 мясоедов и вегетарианцев в течении 12ти лет, медики делали следующие открытия: такие виды заболеваний, как рак крови(лейкемия) и любой вид лимфомы (кроме лимфомы Ходжкина) на 45% реже встречаются на вегетарианском питании. Хотя это исследование показывает на общее снижение риска, вполне возможно что он занижен в пользу вег. диеты. Предыдущие исследования показывают 40% снижение риска заболеть раком всех видов у вегетарианцев.
    http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/full/6605098a.html
    Канцерогенные составляющие в приготовленном мясе
    ГЦА, семейство мутагенных соединений, образуются во время процесса готовки убойных продуктов, включая курицу, говядину, свинину и рыбу. Даже мясо, приготовленное при более низких температурах, чем обычно, содержит эти мутагены в значительных количествах.
    Robbana-Barnat S, Rabache M, Rialland E, Fradin J. Heterocyclic amines: occurrence and prevention in cooked food. Environ Health Perspect. 1996;104:280-288. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0027510797000353
    Skog KI, Johansson MAE, Jagerstad MI. Carcinogenic heterocyclic amines in model systems and cooked foods: a review on formation, occurrence, and intake. Food and Chem Toxicol. 1998;36:879-896
    Thiebaud HP, Knize MG, Kuzmicky PA, Hsieh DP, Felton JS. Airborne mutagens produced by frying beef, pork, and a soy-based food. Food Chem Toxicol. 1995;33(10):821-828. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0278691595000579
    Чем дольше и чем большая температура приготовления мяса, тем больше этих соединений в нем образуется. Во время отдельных исследований при приготовлении курицы-грилль было выявлено образование огромного количества этих субстанций по сравнению с другими типами мяса.
    Sinha R, Rothman N, Brown ED, et al. High concentrations of the carcinogen 2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo-[4,5] pyridine [PhlP] occur in chicken but are dependent on the cooking method. Cancer Res. 1995;55:4516-4519.
    Большинство классов гетероциклических аминокислол включают амино-имидазо-хинолины или амино-имидазо-хиноксолин (общее название которых — ИХ(IQ)соединения) и амино-имидазо-пиридины, такие как PhIP. IQ соединения являются PhIP и формируются из креатина или креатинина, особых аминокислот и сахаров.
    Jagerstad M, Skog K, Grivas S, Olsson K. Formation of heterocyclic amines using model systems. Mutat Res. 1991;259(3-4):219-233.
    Все виды мяса (даже рыба) содержат оч. существенное количество креатина, и формирование ГЦА происходит во время приготовления мяса при больших температурах — особенно при жарке и при приготовлении на грилле. Потребление убойных продуктов сильно прожаренного PhIP связано с увеличением риска рака груди и толстой кишки, что будет описано далее.
    Недавнее исследование в Университете Юты с 952 наблюдаемыми с ректальным раком показали, что мужчины и женщины с наибольшим потреблением обработанного или подвергавшегося сильной термической обработке мяса, имеют больше шансов заболеть раком прямой кишки.
    http://jn.nutrition.org/content/134/4/776.full
    == ВРЕД "МЯСО" (ТРУПОВ) — ФАКТЫ УЧЕНЫХ ЧАСТЬ 2 ==
    Диабет
    Веганская и вегетарианская диеты связаны со сниженным риском заболевания диабетом 2-го типа почти вдвое в сравнении с невегетарианской диетой.
    http://care.diabetesjournals.org/content/32/5/791.long
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21983060
    Исследованием Комитета врачей за ответственную медицину 1999 года установлено, что веганская диета с цельной растительностью, низкая по содержанию жира, способствует большему снижению веса и понижению уровня сахара в крови, нежели невегетарианская.
    http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0091743599905297
    Более масштабное по количеству участников и продолжительности исследование той же научной группы 2004—2005 годов выявило, что веганская диета с цельной растительностью, низкая по содержанию жира, столь же, если не более эффективна в лечении диабета, как и рекомендованная Американской диабетической ассоциацией. Ограниченная по калорийности вегетарианская диета значительно увеличила чувствительность к инсулину в сравнении с обычной диабетической диетой.
    http://care.diabetesjournals.org/content/29/8/1777.long
    http://www.andjrnl.org/article/S0002-8223%2808%2901412-0/abstract
    http://ajcn.nutrition.org/content/early/2009/04/01/ajcn.2009.26736H.abstract
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2680723/?tool=pubmed
    Вегетарианская диета связана со значительно меньшим риском метаболического синдрома, совокупности расстройств, приводящих к развитию диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
    http://care.diabetesjournals.org/content/34/5/1225.short

                                                   ОЖИРЕНИЕ
    У вегетарианцев значение индекса массы тела меньше, чем у невегетарианцев, но не отличается от такового у тех, кто ест рыбу. Этот показатель значительно меньше у строгих вегетарианцев.
    http://care.diabetesjournals.org/content/32/5/791.abstract
    http://www.nature.com/ijo/journal/v27/n6/abs/0802300a.html
                            МОЗГ И ПСИХИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ
    По результатам исследования 138 адвентистов седьмого дня было установлено, что вегетарианцы имели значительно меньшее количество отрицательных эмоций, нежели невегетарианцы, что объясняется большим количеством принимаемых вегетарианцами с пищей полиненасыщенных жирных кислот в целом и незначительным количеством арахидоновой кислоты, источником которой является пища животного происхождения.
    http://www.nutritionj.com/content/9/1/26                               ПРОЧИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
    Катаракта встречается на 30 % реже среди нестрогих вегетарианцев и на 40 % реже среди строгих, чем среди людей, употребляющих более 100 гр мяса в день.
    http://ajcn.nutrition.org/content/early/2011/03/23/ajcn.110.004028.abstract
    У вегетарианцев (включая строгих) на 31 % ниже риск возникновения камней в почках в сравнении с теми, кто есть рыбу или более 50 гр мяса в день.
    http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10654-014-9904-5
    У вегетарианцев на 31 % реже заболеваемость дивертикулёзом
    http://www.bmj.com/content/343/bmj.d4131.long
    Голодание, следующее за периодом вегетарианской диеты, может оказывать благотворное влияние в лечении ревматоидного артрита.
    http://informahealthcare.com/doi/abs/10.1080/030097401750065256
    http://ajcn.nutrition.org/content/70/3/594s.full
    Вегетарианская диета способствует понижению повышенного уровня фосфора в крови и моче у страдающих хронической болезнью почек. Выявлено, что животный белок в противоположность растительному отрицательно влияет на концентрацию фосфора в организме.
    http://cjasn.asnjournals.org/content/6/2/257.abstract
    Вдобавок у вегетарианцев на 60 % ниже уровень двух сульфатов PCS и IS, которые, как считается, являются токсичными и вызывают проблемы у страдающих заболеванием почек.
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/224908774                                                   СМЕРТНОСТЬ
    Исследованием Adventist Health Study-2 с участием более 96 000 адвентистов было установлено, что среди всех групп вегетарианцев уровень смертности в среднем оказался на 12 % ниже, чем среди не-вегетарианцев. Среди строгих вегетарианцев по сравнению с не-вегетарианцами этот показатель оказался ниже на 15 %, среди молочно-яичных вегетарианцев — на 9 %, среди пескетарианцев — на 19 %, а среди полу-вегетарианцев — на 8 %. Была выявлена значительная степень зависимости между приверженностью вегетарианской диете и снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, из-за нарушения функции почек и эндокринной системы, а также по другим причинам, не связанным с онкологическими заболеваниями. Наиболее выражено эта взаимосвязь проявляется в отношении мужчин, чем женщин.
    http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1710093                         ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЖИЗНИ
    Одно из включённых в анализ исследований — California Seventh-Day Adventists — изучавшего ожидаемую продолжительность жизни более 34 000 адвентистов седьмого дня Калифорнии, выявило, что средняя ожидаемая продолжительность жизни у адвентистов-вегетарианцев выше, чем у адвентистов-невегетарианцев — приблизительно на 7,3 года для мужчин и на 4,4 года для женщин.
    http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=648593          ОТНОШЕНИЕ ДИЕТОЛОГИЧЕСКИХ ОРГАНИЗАЦИЙ
    Согласно позиции Американской ассоциации диетологов 2009 года (http://www.eatright.org/WorkArea/DownloadAsset.aspx?id=8417), совместной позиции Американской ассоциации диетологов и Диетологов Канады 2003 года (http://www.vrg.org/nutrition/2003_ADA_position_paper.pdf), позиции Новозеландской ассоциации диетологов 2000 года (http://www.slideshare.net/animalrightsadvocates/n-z-d-a-vegetarian-diets), а также справочной статье Британского института питания 2005 года (http://www.mclveganway.org.uk/Publications/British_Nutrition_Foundation_Vegetarian_Nutrition.pdf), , правильно спланированная вегетарианская диета, включая веганскую, является здоровой, полноценной и может приносить пользу в профилактике и лечении определённых заболеваний, она подходит для людей любого возраста, для беременных и кормящих женщин, для детей и подростков, а также для спортсменов. Однако Британский институт питания считает вегетарианское сыроедение и макробиотику неприемлемыми для детей. Ассоциация диетологов Австралии считает, что вегетарианская диета может быть здоровой при правильном планировании.
    http://daa.asn.au/for-the-public/smart-eating-for-you/nutrition-a-z/vegetarian-diets/
    Германское общество питания считает вегетарианскую диету подходящей в качестве постоянной, но не рекомендует строгое вегетарианство, особенно детям.
    http://web.archive.org/web/20050405090907/http://www.dge.de/Pages/navigation/verbraucher_infos/info/vegetarier1.htm
                ОТНОШЕНИЕ МЕДИЦИНСКИХ ОРГАНИЗАЦИЙ
    В докладе Швейцарского ведомства здоровья от 2008 года признаётся полноценность правильно спланированной вегетарианской диеты, однако даётся предостережение от строгого вегетарианства, в особенности для детей, тем не менее, говорится, что и строгое вегетарианство может быть здоровым.
    https://www.google.ru/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&ved=0CCYQFjAB&url=http%3A%2F%2Fwww.blv.admin.ch%2Fthemen%2F04679%2F05108%2F05869%2Findex.html%3Flang%3Dde%26download%3DNHzLpZeg7t%2Clnp6I0NTU042l2Z6ln1acy4Zn4Z2qZpnO2Yuq2Z6gpJCFfH5_gGym162epYbg2c_JjKbNoKSn6A—&ei=mIOyVJClH8btUqSeg9gL&usg=AFQjCNGDa1uXxfnKSmzmyM95hUzdmoNW_g&sig2=GnBvtIlAH-4QLmYncZAuTQ&bvm=bv.83339334,d.d24&cad=rjt
    Также Министерство здравоохранения Латвии считает, что вегетарианская и веганская диета может быть здоровой, обеспечивая человека всем необходимым.
    http://www.tvnet.lv/zala_zeme/zala_dzive/171910-veselibas_ministrija_vegetariesu_un_veganu_uzturs_ir_veseligs
    Американская академия педиатров считает, что правильно спланированная вегетарианская и веганская диета обеспечивает питательные нужды младенцев и детей и способствует нормальному развитию.
    Committee on Nutrition, American Academy of Pediatrics. Pediatric Nutrition Handbook. 4th ed. Elk Grove Village, IL: AAP; 1998
    Того же мнения придерживается и Канадское педиатрическое общество.
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2912628/

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here