Для приготовления блюда были использованы продукты в таких количествах:
чечевица красная (зеленая чечевица разваривается долше) – 400 гр.
морковь – 2 шт.
цветная капуста – 350 гр.
картофель – 2-3 шт.
цуккини – 1 шт.
перец сладкий – 1 шт.
лук порей – ½ шт.
масло растительное – 100 гр.
асафетида – щепотка
пажитник – ½ ч.л.
кумин – 1/3 ч.л.
кориандр молотый – ½ ч.л.
базилик сушеный – 1 ч.л.
соль – 1 ст.л.
зелень: укроп, петрушка
вода – 3 л.

Этапы приготовления:
Разогреть масло, добавить специи и немного их прогреть.
Поочередно закладываем нарезанные кубиками овощи, обжаривая их на среднем огне. Этот этап занимает около 10 мин.
Добавить сушеный базилик. Залить кипятком.
Промыть чечевицу, добавить к овощам и варить на небольшом огне около 30 мин.
Посолить, добавить мелко порубленную зелень.

Все суп готов! Приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые рецепты, подписывайтесь на наш канал!

Смотреть в источнике

1 КОММЕНТАРИЙ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here